Il corso di cucina Catania di Centro Studi Lavoro & Futuro di ben 100 ore, ha come obiettivo l’apprendimento delle tecniche di base della cucina italiana e internazionale, dai diversi metodi di cottura alle salse di base, dalla presentazione dei piatti dall’antipasto fino al dolce, dalla preparazione di menù armonici fino alla presentazione delle varie pietanze, dalla conoscenza dei tagli di carne e tipi di pesce abbinati al tipo di ricetta che si vuole preparare, all’abbinamento cibo/vino. Il corso di cucina catania ha l’obiettivo di formare nuovi professionisti nel mondo della ristorazione ed è rivolto a chiunque voglia apprendere le conoscenze e le tecniche fondamentali di questo settore.
Le materie prime scelte per il corso di cucina Catania sono di prima qualità e provengono direttamente dalla fattoria o da fornitori locali certificati. Imparerete a cucinare autentiche ricette tipiche, in un ambiente studiato, arredato e dedicato esclusivamente alle nostre lezioni di cucina , userete ingredienti rigorosamente locali, selezionati e scelti dagli Chef seguendo criteri etici e salutistici. Il corso di cucina Catania ha un numero di iscritti basso perché solo così è possibile avere un rapporto uno ad uno, che consente di sottoporre eventuali dubbi all’insegnante e di chiarirli subito, mettendo immediatamente in pratica quanto viene detto.
Il corso di cucina Catania si pone l’obiettivo di preparare l’allievo al mondo del lavoro, simulando l’attività che si svolge in una cucina professionale. Il Corso consente lo studio approfondito delle materie prime attraverso la loro stagionalità e la provenienza, presenta le varie tecniche di cottura tradizionali e contemporanee, e affronta le diverse preparazioni e trasformazione dei cibi. Il corso di cucina Catania punta sulla professionalità ma anche su un ambiente familiare per regalarvi un’esperienza formativa e ricreativa allo stesso tempo, perché la passione per la cucina crea condivisione e scambio. Almeno questo è quello in cui noi crediamo davvero e che ci confermano i corsisti vecchi e nuovi e la community virtuale che si è creata a partire dai nostri corsi!
