I benefici del gelato  Concedersi un delizioso gelato, soprattutto durante una giornata d’estate, non è controproducente per chi vuole raggiungere il peso forma. Diversi studi, infatti hanno dimostrato che il gelato non è nemico della dieta, bensì è in grado di apportare numerosi benefici al nostro organismo. I principali sono: stimola la produzione di serotonina, …

Se si pensa ai momenti speciali della nostra vita c’è un elemento che ritorna: il cibo. Alle feste, ai pranzi della domenica, nelle occasioni speciali è proprio un rito quello di riunirsi insieme attorno alla tavola per brindare e tra i cibi che mettono d’accordo tutti e che piacciono sempre ci sono le torte. Il …

Il merluzzo è uno dei pesci più diffusi e conosciuti al mondo. Caratterizzato da carni tenere e piuttosto magre, viene utilizzato principalmente per la preparazione di gustosi secondi. Sotto sale, ad esempio, è anche noto con il nome di baccalà e ampiamente presente nella cucina veneta e meridionale. Al contrario, se essiccato al vento, prende …

Olio e vino sono due prodotti particolarmente apprezzati nella nostra penisola, tanto che non mancano mai sulle tavole degli italiani. In particolare l’olio extra vergine d’oliva è alla base della dieta mediterranea ed è estremamente benefico e ricco di sostanze nutritive. Tra i vantaggi che si hanno consumandolo troviamo: la prevenzione dalle malattie cardiovascolari, le …

Tanti ristoranti si vantano di proporre alla propria clientela una cucina tipica e nel contempo sofisticata, ma quanti di loro conoscono a fondo le tradizioni e la cultura del territorio, così da poter proporre piatti realmente conformi a quanto pubblicizzano? Spesso, difatti, i ristoranti propongono i propri menu sulla base di esigenze di una clientela …