Cosa è la ristorazione collettiva

Per ristorazione collettiva si intende un ambito della ristorazione che ha ad oggetto la preparazione e la consegna di pasti a comunità di persone come studenti, lavoratori o militari. Queste persone posso usufruire di tale servizio per necessità di vario genere. La principale differenza che intercorre tra ristorazione collettiva e la ristorazione commerciale è che …