Il merluzzo è uno dei pesci più diffusi e conosciuti al mondo. Caratterizzato da carni tenere e piuttosto magre, viene utilizzato principalmente per la preparazione di gustosi secondi. Sotto sale, ad esempio, è anche noto con il nome di baccalà e ampiamente presente nella cucina veneta e meridionale. Al contrario, se essiccato al vento, prende …

Olio e vino sono due prodotti particolarmente apprezzati nella nostra penisola, tanto che non mancano mai sulle tavole degli italiani. In particolare l’olio extra vergine d’oliva è alla base della dieta mediterranea ed è estremamente benefico e ricco di sostanze nutritive. Tra i vantaggi che si hanno consumandolo troviamo: la prevenzione dalle malattie cardiovascolari, le …

Tanti ristoranti si vantano di proporre alla propria clientela una cucina tipica e nel contempo sofisticata, ma quanti di loro conoscono a fondo le tradizioni e la cultura del territorio, così da poter proporre piatti realmente conformi a quanto pubblicizzano? Spesso, difatti, i ristoranti propongono i propri menu sulla base di esigenze di una clientela …

Nei pressi di Sassari si sa, una delle esperienze da fare per poter davvero dire di essersi goduti al cento per cento le meraviglie del territorio è sicuramente assaggiare le prelibatezze tipiche. I piatti tipici sardi sono conosciuti in tutto il mondo, ma una volta giunti in Sardegna ci si può ritrovare sopraffatti da tante …

La qualità si riconosce ed è ciò che contraddistingue i vini di cui parleremo oggi. Nascono da uve coltivate in modo completamente naturale, riportando nelle tavole i sapori veri, intensi e genuini di una volta. La produzione vini biologici ad Ascoli Piceno è un settore sempre più ricercato. Si tratta di prodotti unici, realizzati con …